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茴香上的杨树毛毛怎么去掉 毛茴香的功效与作用

导语:茴香上的杨树毛毛怎么去掉 毛茴香是一种常见的香料,具有去风散寒、健胃消食、解郁安神等功效。本文介绍了去除茴香上的杨树毛毛的方法,以及毛茴香的作用与功效。

目录导航:

  1. 茴香上的杨树毛毛怎么去掉
  2. 茴香和孜然一样吗
  3. 小茴香包子的做法
  4. 茼蒿和茴香的区别
  5. 茴香籽能泡水喝吗
茴香上的杨树毛毛怎么去掉

杨树毛即杨树柳絮,对杨树注射药剂,可抑制90%左右的飞絮。在飞絮集中时间段内,每天用高压水枪冲洗,同时加大洒水车的出动频次。给产生飞絮的雌株嫁接雄株枝干,达到停止飞絮的目的。通过建设或者改造绿化隔离带,增加对杨树飞絮的吸附滞留能力。

茴香和孜然一样吗

茴香和孜然不一样。

茴香和孜然的区别:

一、外观:

茴香:多年生草本,高40-200厘米,全株表面有粉霜,无毛,具强烈香气。茎直立,光滑,灰绿色或苍白色,有分枝。

孜然:分生果长圆形,两端狭窄,长6毫米,宽1.5毫米,密被白色刚毛;每棱槽内油管1,合生面油管2,胚乳腹面微凹。

二、用途:

茴香:大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。

孜然:在炽烈的高温或滚油的浸润中会散发出奇特的味道,因此常用在葱爆羊肉或烧烤中。

茴香和孜然不一样。茴香(茴香果实):颗粒相对较大,一般呈圆柱形,有的稍弯曲,直径为1.5-2.5毫米,长4-8毫米,表面的颜色为黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端留有黄棕色突起的柱基,基部有时可见细小的果梗。

孜然:颗粒相对较小,一般呈椭圆形,两端细长,颜色为淡绿色或灰色,味道微辛,一般用在烧烤中。

小茴香包子的做法

用料:茴香300克,肉馅100克,面粉300克,酵母粉5ml,水150克,温水70克,盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,姜粉,香油,玉米油

步骤 1

制作:(先发面)酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化,慢慢倒入面粉中,边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中,请不要一下子都倒进去,要边倒边搅拌。

步骤 2

然后用手把面揉成团,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵约40-60分钟,发酵后,面团应该是未发酵前的2倍大

步骤 3

制作(拌馅):趁着发酵的时间,我们准备馅料。首先把肉馅打散,然后加入盐,白胡椒粉,姜粉,蚝油,生抽顺一个方向搅拌匀,调好味道后加入适量的香油,拌匀后。慢慢加入清水,边加入边顺一个方向搅拌上劲,成为粘糊状

步骤 4

茴香事先清洗沥干水分,沥干水分的茴香抹刀切末,切好的茴香放入拌好的肉馅上,搅拌均匀。用盐最后调好味道,淋上玉米油拌匀即可

步骤 5

发酵好的面搓成长条,揪下剂子,大小不限,但请揪匀。擀成面皮,放入茴香陷,依次包成包子型,放在案板上松弛5-10分钟

步骤 6

锅中倒入适量的水,烧开,上汽,屉中放入浸湿拧干的屉布,放入包子,盖上锅盖中火约15分钟即可

— 食材清单 —

主料:肉馅适量

辅料:茴香适量,葱适量,姜适量,料酒适量,五香粉适量,胡椒粉适量,香油适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,黄酱适量

— 烹饪步骤 —

1· 一定要先和面。首先先把酵母粉用温水化开。

2· 然后慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

3· 待搅拌成毛絮状就可以用手和面啦。

4· 将活好的面团静止发酵20分钟。这时候就可以和馅去了。

5· 肉馅里加入料酒。

6· 来少许胡椒粉。

7· 再来点五香粉。

8· 葱姜切碎放进去。

9· 加点生抽提鲜。

10· 再来点老抽。顺一个方向搅拌一下。

11· 茴香切碎丢进去。

12· 茴香比较吃油,所以要放些油进去。这样吃起来就不会干干的。

13· 放一勺黄酱进去最香了,我是放的吃炸酱面剩下的炸酱。

14· 因为放了酱,所以盐的量一定要控制一下。

15· 最后放入香油,顺一个方向搅拌均匀,馅就和好了。

16· 面团漲到2倍大时就算发好了。

17· 案板上撒少许薄面,揉搓面团排气。

18· 取一小块面团,揪成一个个小挤子,擀成中间厚边缘薄的面皮,就可以包包子啦。

19· 包好的包子稍微醒10分钟。

20· 锅上汽蒸20分钟。

21· 热腾腾的茴香大包子出锅啦!

茼蒿和茴香的区别

1,形状不同。茼蒿菜支杆粗短,叶柄部有小绒毛,叶片细碎如艾叶,叶表绵软。茴香菜茎杆粗有棱,茎节凸出,叶成须壮直立。

2,颜色不同。茼蒿菜深绿色,色暗淡。茴香菜鲜绿色,色黄而嫩。

区别挺大的。

茼蒿的味道没有茴香大也不刺鼻,叶子是序状,叶子外酸是波浪形,开黄花,多用于涮火锅。

茴香的叶子很细,看着像毛毛,味道刺鼻,用来包包子的多。

茴香籽能泡水喝吗

一般情况下来说,茴香籽能泡水喝,并且还有很多的好处,但是需要注意的是一定要是适量的,因为小茴香籽泡水作用是散寒止痛、和胃理气。但要注意的是,你买的是药店里的小茴香吧,可不要用市场上卖的的一种叫毛茴香的,有毒的。如果身体正常,不提倡天天喝。茴香籽可以泡水喝,可以有很好的顺气的作用,对于缓解肠胃不适有很好的作用和效果的呢。

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