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煲猪肚汤的做法 猪肚鸡蛋茶油洋参有什么功效

导语:煲猪肚汤是一道营养丰富的汤品,其主要原料包括猪肚、鸡蛋、茶油和洋参。猪肚富含蛋白质和胶原蛋白,有助于滋养皮肤和补充身体所需的营养。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能增加身体的免疫力和提供能量。茶油具有抗氧化和降血脂的作用,能改善心血管健康。洋参被认为是一种滋补品,具有补气养阴、提高免疫力的功效。

目录导航:

  1. 煲猪肚汤的做法
  2. 西洋参炖猪肚怎么才好吃
  3. 猪小肚怎样吃最有营养
煲猪肚汤的做法

1、猪肚、龙骨洗净。

2、锅中烧开水,下猪肚和龙骨焯水,焯过水后,将猪肚和龙骨再次清洗干净。

3、猪肚切条、姜切片,莲子泡水备用。

4、猪肚和姜放锅中,加足量的水,大火烧开,打去浮沫,转小火炖1小时。

5、1小时后,加入莲子继续炖1小时。

6、炖好后,调入盐和少许鸡精即可。

煲猪肚汤做法

做法 :

1、腐竹泡发,辣椒切斜段。

2、不粘锅中不放油,放入排骨小火煎至金黄。

3、小火将姜蒜炒香,加生抽、老抽、冰糖、八角炒匀。

4、倒水烧开,中小火炖约50分钟。

5、放腐竹再煮几分钟,加辣椒段煮一小会至断生,稍微收收汤汁,加盐。

可以的

1、先将猪肚翻到里面,将一些白色油脂扯干净。

2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下(就像洗衣服一样的搓就行,大概里外搓个3分钟左右)。

3、锅里水烧开,将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。

4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。

5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净(里外都要翻过来洗一洗哦!)。

6、将洗净后的猪肚放入高压锅内,加入一勺料酒,四、五片姜,加入没过猪肚量的清水,开大火出气后转小火再压上20分钟左右。

7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍,沥干水分。

8、将处理好的猪肚切片。

9、水发香菇切条、姜切片。

10、姜剥去壳后洗净切片。

11、起油锅,入姜片爆香。

12、加入香菇。

13、约一分钟后出香味。

14、加入冬笋片,翻炒约一分钟至变色。

15、加入肚片翻炒均匀。

16、加入适量盐。

17、加入适量料酒,翻拌均匀。

18、加入适量清水(以刚没过菜量为宜)。

19、加入蒜根,大火烧上3-5分钟。

20、出锅前加入少许鸡精,冬笋炒猪肚就做好了。

21、出锅。盛入碗里,即可食用。

西洋参炖猪肚怎么才好吃

西洋参黄芪猪肚汤主料:西洋参 黄芪 大枣 猪肚 西洋参黄芪猪肚汤辅料:盐少许 西洋参黄芪猪肚汤制作步骤: 1. 将主料清洗干净,飞水待用。

(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。

用清水再次冲洗干净待用。

主要是为了去除材料的腥味和血水) 2. 把汤料包内材料取出,并清洗干净,跟主料一起放入汤锅中,并加入适量清水。

用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。

猪小肚怎样吃最有营养

猪小肚可以煲淮山猪肚汤。

1、将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。

2、猪小肚,猪骨,蜜枣,姜,猪小肚用盐,生粉内外搓洗干净。

3、野生的淮山,口感真的很不错 。

4、汤锅放大量清水下猪骨,猪小肚,淮山浸泡1小时,放姜,蜜枣进去,开火煲,浸泡是想让猪骨里的精华出来。

5、煲开了改小火煲。煲2小时 捞出猪小肚。

6、捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲,煲开就可以啦,放盐调味,我们习惯不用调味。原汁原味。

准备食材配方

猪肚1个,鸽子1只,红枣10粒,西洋参适量,食盐、胡椒粉、香油适量,花生3大把,枸杞1小把,花椒1小撮

做法步骤

1 将猪肚处理干净,入沸水锅焯熟,捞出放凉,切条备用。

2 鸽子处理干净后切成小块,花生用热水泡一下洗净。

3 炒锅放油,油微热后,放入花椒,煸出香味捞出,加入生姜、鸽子翻炒。

4 原锅加入足量热水,大火煮开,再用小火熬30分钟,加入猪肚、花生、西洋参、红枣。

5 再熬40分钟(熬的过程中注意将浮沫捞出),最后加入枸杞、盐、胡椒粉。

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